-
WesternFlag – Generátor dymu pre klobásy, slaninu, ochutené jedlá, požiarne cvičenie, herné bojisko atď
Široko používaný pri spracovaní požadovaného údenia, ako je mäso, sójové produkty, rastlinné produkty, produkty z vodných živočíchov atď.
Fajčenie je proces používania prchavých látok generovaných fajčením (horľavých) materiálov v stave nedokonalého spaľovania na údenie potravín alebo iných látok.
Účelom údenia nie je len predĺžiť dobu skladovania, ale aj dodať výrobkom osobitnú chuť, zlepšiť kvalitu a farbu krmív.