Sušený longan, nazývaný aj sušený longan, teda sušené longanové mäso, sa v súčasnosti používa nielen ako občerstvenie, ale dá sa z neho pripraviť aj množstvo chutných jedál. Je ťažší a má vysokú liečivú hodnotu. Často sa konzumuje sušený longan: tonizuje krv, zlepšuje pamäť, zvyšuje chuť do jedla a má ďalšie účinky.
Longansušičkazdieľanie procesu:
1. SpustiteZápadná vlajkaV sušičke s tepelným čerpadlom vzduch-energia nastavte teplotu na približne 60 ℃ a čas sušenia nastavte na 4 hodiny. Počas tohto obdobia sa longan buničina vo veľkom množstve odvlhčí a jej farba sa pomaly mení na zlatožltú.
2. Po úvodnomsušenie, vyberte longanovú dužinu zo sušičky a nechajte ju niekoľko hodín vychladnúť, aby sa vlhkosť z longanovej dužiny odparila na povrch, a potom ju druhýkrát vysušte.
3. Vložte longan späť do sušičky s tepelným čerpadlom, nastavte teplotu na 50 ℃ a čas na 3 hodiny. V tomto čase sa vlhkosť odparená z dužiny longanu na povrch rýchlo vysuší a potom sa pomaly vysuší a odvlhčí.
4. Znížte teplotu sušičky na 45 ℃ a nastavtesušeniečas na 1-2 hodiny. V tomto čase sa odstráni zvyšná vlhkosť z longanovej dužiny. Zároveň sušenie pri nízkej teplote môže odhaliť vôňu samotnej longanovej dužiny. Týmto je sušenie dokončené.
Ako posúdiť, že longan je sušený? Najlepšie je piecť longan, kým stopka plodu longanu neodpadne ľahkým stlačením prsta. V tomto čase je dužina jemne zvráskavená, tmavohnedá a povrch suchý; ak sa jadro plodu zahryzne zubami, veľmi ľahko sa praskne, je veľmi krehké a na priereze má trávovo sivú farbu.
Čas uverejnenia: 16. augusta 2024
