1. Výber: Vyberte podlhovasté, svetlo žlté zemiaky, ktoré musia byť bez hniloby a zhoršenia.
2. Odlupovanie: ručne alebo odlupovací stroj.
3. Krájanie: ručne nakrájajte na tenké plátky alebo krájač, 3-7 mm.
4. Čistenie: Vložte rezané zemiakové plátky do čistej vody včas, aby ste odstránili nečistoty v pôde a zabránili oxidácii a sfarbeniu.
5. Zobraziť: Podľa výstupu ich rovnomerne rozložte na podnos a zatlačte doSuchová miestnosť západnej vlajkyalebo ich nalejte do podávačaSušič západnej vlajky.
6. Nastavenie farby: dve hodiny, medzi 40–45 ℃. Je potrebné poznamenať, že počas farebného nastavenia plátkov zemiakov by vlhkosť vzduchu v sušiacej miestnosti nemala byť príliš vysoká, inak sa povrch zemiakových plátkov oxiduje a čierne.
7. Sušenie: 40-70 ℃, sušenie v 2-4 časových obdobiach, celkový čas sušenia je asi 6-12 hodín a obsah vlhkosti v plátkoch zemiakov je asi 8%-12%.
8. Balenie, skladujte na chladnom a suchom mieste.
Čas príspevku: november-25-2024
