Ako sušiť huby teplovzdušnou sušiarňou?
Huby sú pri nepriaznivom počasí náchylné na plesne a hnilobu. Sušenie húb na slnku a na vzduchu môže stratiť viac živín so zlým vzhľadom, nízkou kvalitou. Preto je dobrou voľbou použiť sušiareň na dehydratáciu húb.
Proces dehydratácie húb v sušiarni:
1.Príprava. Podľa požiadavky je možné huby rozdeliť na nenarezané stonky, napoly narezané stonky a úplne narezané stonky.
2.Vyzdvihnutie. Nečistoty a huby polámané, plesnivé a poškodené treba vybrať.
3.Sušenie. Huby by mali byť umiestnené naplocho na tácku, 2~3 kg naložené na tácku. Čerstvé huby by sa mali zbierať čo najviac v rovnakej dávke. Huby rôznych šarží by sa mali sušiť v časoch alebo oddelených miestnostiach. Huby podobnej veľkosti sušené v rovnakej dávke sú prospešné na zlepšenie konzistencie sušenia.
Nastavenie teploty a vlhkosti:
| Fáza sušenia | Nastavenie teploty (°C) | Nastavenia regulácie vlhkosti | Vzhľad | Referenčný čas sušenia（h) |
| Fáza otepľovania | Vnútorná teplota ~ 40 | Počas tejto fázy nedochádza k úniku vlhkosti | 0,5~1 | |
| Prvá fáza sušenia | 40 | Veľké množstvo odvádzania vlhkosti, úplné odvlhčenie | Voda stráca a huby mäkkosť | 2 |
| Druhá fáza sušenia | 45
| Odvlhčujte v intervaloch, keď je vlhkosť vyššia ako 40 % | Zmršťovanie pileusu | 3 |
| Tretia etapa sušenia | 50 | Klobúk zmrštený a sfarbený, lamela odfarbená | 5 | |
| Štvrtá fáza sušenia | 55 | 3~4 | ||
| Piata fáza sušenia | 60 | Fixácia farby pileus a lamiel | 1~2 | |
| Sušenie šiesta etapa | 65 | Sušené a tvarované | 1 |
Upozornenia:
1. Keď materiál nemôže naplniť sušiareň, plochá vrstva by mala byť vyplnená čo najviac, aby sa zabránilo skratu horúceho vzduchu.
2. Pre uchovanie tepla a úsporu energie by sa malo nastaviť odvlhčovanie v intervaloch, keď je vlhkosť vyššia ako 40 %.
3. Neskúsení operátori môžu kedykoľvek pozorovať situáciu sušenia materiálu cez pozorovacie okienko, aby určili operáciu odstraňovania vlhkosti. Najmä v neskoršom štádiu sušenia musia operátori neustále sledovať, aby sa vyhli podsušeniu alebo nadmernému vysušeniu.
4. Ak je počas procesu sušenia veľký rozdiel v stupni sušenia medzi hornou a spodnou časťou, vľavo a vpravo, operátori musia otočiť podnos.
5. Keďže rôzne materiály majú rôzne charakteristiky sušenia, zákazník môže konzultovať s výrobcom špecifické techniky sušenia.
6. Po zaschnutí by sa materiály mali čo najskôr rozložiť a vychladnúť na suchom mieste.
Čas odoslania: Mar-02-2017
