Technológia sušenia pre sladkovodné ryby

Technológia sušenia pre sladkovodné ryby

I. Predbežné spracovanie sladkovodných rýb pred sušením

1. Výber vysoko kvalitných rýb

Najprv vyberte vysoko kvalitné ryby, ktoré sú vhodné na sušenie. Ryby, ako sú kapry, mandarínky a kapor strieborného, ​​sú dobrou voľbou. Tieto ryby majú jemné mäso, dobrú textúru a ľahko sa vyschnú. Pokúste sa zvoliť čerstvé ryby, aby ste zaistili kvalitu.

2. Spracovanie rýb

Odstráňte vnútorné orgány rýb a umyte ich čistenie. Ryby nakrájajte na 1-2 sekcie alebo tenké plátky, aby ste uľahčili následné operácie. Pri spracovaní rýb venujte pozornosť hygiene a noste jednorazové rukavice, aby ste zabránili kontaminácii.

II. Proces sušenia sladkovodných rýb

1. Predškarovanie

Spracované ryby vložte do dobre vetrannej oblasti po dobu 1-2 hodiny, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Po predbežnom suchu pokračujte v sušení.

2. Sušenie rúry

Položte ryby na čistý plech na pečenie a vložte ju do rúry na sušenie. Ovládajte teplotu približne pri 60 ° C a upravte čas podľa veľkosti a hrúbky rýb. Zvyčajne to trvá 2-3 hodiny. Pravidelne prevráťte ryby, aby ste zaistili dokonca sušenie.

Západnýsa už 16 rokov zameriava na technológiu sušenia horúceho vzduchu. Je to profesionálny výrobca sušenia a vykurovacieho systému s vlastným centrom výskumu a vývoja, viac ako 15 000 uspokojivých prípadov a 44 patentov.

III. Skladovanie sušených sladkovodných rýb

Sušené ryby uložte do suchej, dobre vetrannej oblasti, ďaleko od vlhkých alebo páchnutých látok. Môžete ho tiež utesniť vo vzduchotesnej taške a uložiť ho do chladničky, aby ste predĺžili životnosť políc na viac ako pol roka. Po vyschnutí môžete ryby spracovať do rôznych jedál, ako je trhané ryby.

Stručne povedané, sušenie sladkovodných rýb je jednoduchá a praktická technika výroby potravín, ktorá dokáže produkovať vysoko kvalitné, chutné a zdravé sušené rybie výrobky. Dodržiavaním správneho procesu a metód si môžete doma pripraviť svoje sušené ryby.