Sušenie manga, sušiaci stroj Western Flag je prvou voľbou

Sušenie manga, sušiaci stroj Western Flag je prvou voľbou

Mango je jedným z dôležitých tropických plodov so širokými trhovými perspektívami, obrovskými ekonomickými výhodami a ľudia ho veľmi milujú pre svoju bohatú výživu. Mango sa spracováva na sušené mango výberom materiálu, lúpaním, krájaním, sušením, balením atď., čo nielen predlžuje dobu skladovania manga, ale tiež uspokojuje túžbu ľudí jesť mango po celý rok. Sušené mango má jedinečnú chuť a zachováva si bohatú nutričnú hodnotu pôvodného manga. Jesť ho s mierou je veľmi užitočné pre udržanie tela.

1. Kroky: Výber manga → Čistenie → Lúpanie a krájanie → Ochrana farby a ošetrenie spevnením → Sušenie → Balenie.

2. Spracovanie

Výber suroviny: Vyberajte čerstvé a kypré plody bez hniloby, škodcov, chorôb a mechanického poškodenia. Najlepšie je vybrať odrody s vysokým obsahom sušiny, hustou a jemnou dužinou, menej vlákniny, malým a plochým jadrom, jasnožltou farbou a dobrou chuťou. Zrelosť je takmer blízka plnej zrelosti. Ak je zrelosť príliš nízka, farba a chuť manga bude slabá a ľahko hnije.

Čistenie: Mango po jednom očistite tečúcou vodou, ďalej odstráňte nekvalifikované ovocie a nakoniec vložte do plastových košíčkov podľa veľkosti a sceďte.

Lúpanie a krájanie: Pomocou nerezového noža ručne zlúpnite šupku. Povrch musí byť hladký a bez zjavných rohov. Vonkajšia koža musí byť odstránená. Ak nie, môže počas spracovania dôjsť k zmene farby a ovplyvniť farbu hotového výrobku. Po ošúpaní mango pozdĺžne nakrájajte na hrúbku asi 8 až 10 mm.

Sušenie: Mango s ochranou farby vložte rovnomerne do podnosu a vložte ho do sušičky Western Flag na sušenie. Teplota sa reguluje na 70 až 75 °C v počiatočnom štádiu sušenia a na 60 až 65 °C v neskoršom štádiu.

Balenie: Keď sušené mango dosiahne obsah vlhkosti potrebný na sušenie, zvyčajne asi 15% až 18%, vložte sušené mango do uzavretej nádoby a nechajte asi 2 až 3 dni zmäknúť, aby sa vyrovnal obsah vlhkosti každej časti, a potom balík.

Sušené mango milujú ľudia po celom svete a patrí medzi každodenné špeciality občerstvenia. Je tiež veľmi špecifické používaťZariadenia na sušenie Western Flagt sušiť mango. Vyrábané sušené mango má plnú farbu a sladkokyslú chuť. Okrem toho je sušička manga Western Flag vhodná aj na sušenie ananásu, sušenie liči, sušenie kvetov, sušenie banánov, sušenie vlašských orechov, sušenie kiwi, badiánu atď.Sušičku je možné použiť pri výrobe a spracovaní rôznych druhov ovocia, zelenina, koreniny a pod.