Sušenie citrónových plátkov

Citrón je tiež známy ako matka, ktorá je bohatá na živiny, vrátane vitamínu B1, B2, vitamínu C, vápnika, fosforu, železa, kyseliny nikotínovej, kyseliny chinovej, kyseliny citrónovej, kyseliny slatovej, hesperidínu, naingínu, kumarínu, vysokého draselného a nízkeho sodného. Môže zlepšiť krvný obeh, zabrániť trombóze, účinne znižovať kožnú pigmentáciu, zabrániť prechladnutiu, stimulovať hematopoézu a zabrániť niektorým rakovinám. Je však veľmi kyslá, keď sa konzumuje surová, takže sa zvyčajne spracováva na citrónovú šťavu, džem,sušené plátky citrónaatď.

1. Vyberte vysokokvalitné citróny a umyte ich. Účelom tohto kroku je odstrániť zvyšky pesticídov alebo vosk na povrchu. Na umývanie sa môže použiť slaná voda, voda sódy alebo ultrazvukové čistenie.

2. Plátky. Pomocou manuálneho alebo krájača nakrájajte citrón na plátky asi 4 mm, zaistite rovnomernú hrúbku a odstráňte semená, aby ste zabránili ovplyvňujúcim účinok sušenia a konečnej chuti.

3. Podľa svojich vlastných požiadaviek môžete citrónové plátky namočiť do sirupu po určitú dobu. Pretože voda s nízkou hustotou preteká do vody s vysokou hustotou, voda citrónových plátkov preteká do sirupu a stratí trochu vody, čo šetrí čas sušenia.

4. Predbežná dehydratácia. Vložte plátky citrónovej citróna na vetraný podnos, aby ste sa vyhli stohovaniu, a pomocou prirodzeného vetra a svetla odstráňte trochu vody z plátkov citróna.

5. Sušenie. Tlačte predbežne dehydratované plátky citrónov do sušiacej miestnosti, nastavte teplotu a rozdeľte ju na tri časti celkovo 6 hodín:

Teplota 65 ℃, hysteréza 3 ℃, vlhkosť 5%RH, čas 3 hodiny;

Teplota 55 ℃, hysteréza 3 ℃, vlhkosť 5%RH, čas 2 hodiny;

Teplota 50 ℃, hysteréza 5 ℃, vlhkosť 15%RH, čas 1 hodinu.

Pri sušení plátkov citrónov v dávkach venujte pozornosť kvalite hotového výrobku, ochrane životného prostredia a efektívnosti procesu a bezpečnosti prevádzky stroja. Proces sušenia je o presnej kontrole teploty, vlhkosti, objemu vzduchu a rýchlosti vetra. Ak chcete sušiť iné ovocné plátky, ako sú plátky jabĺk, plátky manga, plátky banánov, plátky ovocných drakov, plátky hlohy atď., Kľúčové body sú tiež rovnaké.

Západná vlajka sucha, sušička pásuje v priemysle dobre známy pre svoju inteligentnú kontrolu a presnú kontrolu teploty. Vitajte na konzultácii a návšteve továrne.