Sušiaca miestnosť na sušenie rýb-Western Flag

Sušiareň so studeným vzduchom Western Flag

So zlepšovaním životnej úrovne ľudí a nárastom dopytu po zdravých potravinách má sušená ryba ako jedna z pochúťok jedinečnú chuť a výživu a je medzi spotrebiteľmi veľmi milovaná. V súčasnosti na domácom trhu okrem severných regiónov začali tento druh pochúťky akceptovať aj spotrebitelia v južných regiónoch a vyhliadky na trhu sú sľubné.

Sušené ryby, ako je všeobecne známe, sa sušia na vzduchu. Rybu prevlečte lanom a zaveste ju na bambusovú tyč. Okrem toho, že vyžaduje veľkú plochu na sušenie, má tento primitívny spôsob spracovania aj rôzne problémy, ako je veľký vplyv počasia, vysoké náklady na pracovnú silu, ľahké rozmnožovanie múch a nemožno zaručiť hygienu potravín, čo obmedzuje rozsiahlu priemyselnú výrobu. zo sušených rýb.

Sušenie na vzduchu nie je to isté ako sušenie na slnku. Sušenie na vzduchu má požiadavky na teplotu a vlhkosť a je potrebné ho vykonávať v prostredí s nízkou teplotou a vlhkosťou. Sušiareň so studeným vetrom simuluje prirodzené prostredie na sušenie na vzduchu v zime na sušenie rýb.

Sušiareň so studeným vzduchomsa tiež nazýva dehydratátor studeného vzduchu. Využíva vzduch s nízkou teplotou a vlhkosťou na násilnú cirkuláciu v miestnosti s potravinami, aby sa postupne znížil obsah vlhkosti v potravinách a dosiahol sa účel sušenia. Pomocou princípu rekuperácie nízkoteplotného tepelného čerpadla dosahujú výsledky sušenia prirodzenú kvalitu sušenia na vzduchu. Sušič studeného vzduchu núti vzduch s nízkou teplotou 5-40 stupňov cirkulovať na povrchu rýb. Keďže parciálny tlak vodnej pary na povrchu rýb je odlišný od parciálneho tlaku vzduchu s nízkou teplotou a vlhkosťou, voda v rybe sa naďalej vyparuje a vzduch s nízkou vlhkosťou sa sýti. Potom je odvlhčený a ohrievaný výparníkom a stáva sa suchým vzduchom. Proces sa opakovane cykluje a nakoniec sa z ryby stane sušená ryba.

Na sušenie rýb použite miestnosť na sušenie studeným vzduchom. Ryba môže byť zavesená na vozíku a tlačená do sušiarne, alebo môže byť položená na sušiareň a zatlačená do sušiarne. Špecifikácie sušiarní sú k dispozícii od 400 kg do 2 ton.